儿童菜谱鸭类：蒜子焖鸭

食材：鸭肉，大蒜子，生姜

做法：

1.准备材料

2.蒜头去皮。

3.锅烧热后放入少量的油，放入蒜子爆香。

4.倒入鸭肉，炒片刻后撒入适量的料酒炒匀。

5.加适量1勺盐后炒至鸭肉微黄。

6.加入一大勺蚝油，2块冰糖，炒均匀。

7.加入适量的开水，没过鸭肉，最后加少许老抽上色（试试汤汁的味道，这时候的味道应该稍淡一些，等收汁后就后边浓），盖上锅盖中小火焖30分钟左右。

8.大火收汁即可出锅。

儿童菜谱鸭类：山药鸭腿汤

大健康

智库时代

品牌研究编辑部

智能建筑与工程机械杂志社