春天抓紧吃“植物伟哥”羊角豆春

羊角豆也叫秋葵，每年上市时间只有二、三、四这三个月，刚刚立春不久，一定要趁这个时候抓紧吃点新鲜的羊角豆。据营养分析，羊角豆黏黏的汁液中含半乳聚糖、蛋白质等物质，食用后能帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。日本人就经常拿羊角豆凉拌，也常切成星星状，放在味噌汤里，达到养护肠胃的目的。此外，羊角豆还含有一种特殊的药效成分，能强肾补虚，有“植物伟哥”的美誉。

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