谷芽麦芽煲鸭肫

材料：鲜鸭肫１～２个（约１５０克）谷芽１５～２０克，清水８００克。

做法：１、将鲜鸭肫割开洗净备用（不要剥去鸭肫内的金黄色厚膜）。

２、将鸭肫、谷芽、麦芽和清水放在煲内，用温水煲１小时左右即成。

功效：增强脾胃功能，帮助消化。小孩饮食积滞、消化不好时，最宜服用。

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