初秋对于阳台菜友来说，是个青黄不接的时候，夏季蔬菜刚吃完，秋季蔬菜还没长大，不要着急，今天小叶来教大家种一种极其速生的蔬菜，豆芽！让您能在一周到半个月之内，就能吃上新鲜又美味的蔬菜！

首先种豆芽的材料也很简单，不用土不用杆子，只要一片较大的吸水棉布，再来上一个大一些的盆，就可以了！豆芽就用我们平时家里都有的黄豆就可以，先将黄豆用清水浸泡一夜，这样可以让黄豆尽量的吸饱水，有利于加快豆芽的生长速度。

然后再将豆芽沥干水分，放在潮湿的棉布上面，轻轻的用棉布将这些豆芽都包起来，放在通风且不要太寒冷的地方，一定要保证棉布内是透气的，这样黄豆芽才能顺利的冒出来。

在这期间要保持这块儿棉布适适中是湿润的，不要让它干掉，因为初秋风比较大，很容易就带走了空气中的水分，所以建议大家每天早中午都要在棉布上淋一些水，且淋完之后还要保证容器底部不存明水。

这样等2-3天左右，就能看到小豆芽们冒出来了，这时候可以放在能见到微弱阳光的地方，然后继续保持棉布湿润的状态，这时候可以将棉布打开了，让豆芽能见到一些光亮。

如果正确养护，大概一周左右，就能看到豆芽已经长成可以吃的大小了，不要犹豫，快把它们拿出来做菜吧。小叶需要提醒大家的是，用这种方式养豆芽的时候，一定要注意不能让水过多，且要保持通风，不然容易闷坏豆芽。

这种黄豆芽，不仅没有外面那种不良商家放的其他化学物质，每天看着豆芽成长，也是一种乐趣，各位阳台菜友快快行动起来吧！

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